Monterosa Gourmand, sapori ad alta quota domenica 9 settembre

Domenica 9 settembre a Brusson, Val d’Ayas-Monte Rosa, in località laghetto con vista sulle dame di Challand e sul Monte Zerbion, si svolgerà la seconda edizione di Monterosa Gourmand. Il festival della creatività culinaria della Val d’Ayas ha come obiettivo valorizzare e abbinare l’alta cucina degli Chef con la filiera km0, protagonista quest’ultima dei piatti che verranno presentati e venduti dai 10 chef e rappresentata dal “mercato gourmand” dei produttori locali che da tutta la Valle d’Aosta verranno a esporre e vendere i prodotti del nostro territorio.

10 chef producono 10 piatti di alta gastronomia usando esclusivamente prodotti valdostani: sullo stand di ogni chef verrà indicato il piatto con gli ingredienti e la relativa azienda agricola di provenienza. Ambasciatori dei prodotti del nostro territorio saranno i produttori stessi presenti con i loro banchi che formeranno un “ mercato gourmand”. I visitatori potranno così degustare i piatti degli chef che saranno venduti a 8 euro ciascuno e acquistarne gli ingredienti direttamente al mercato dei produttori.

La prima edizione (2017) vedeva 6 chef e una decina di produttori principalmente della Bassa Valle: 1000 i piatti venduti con grande soddisfazione anche delle aziende agricole presenti. Quest’anno l’invito è stato allargato a tutti i produttori della Valle d’Aosta. L’idea del festival è nata tenendo conto di due principi: la destagionalizzazione con la creazione di eventi/attrazioni fuori stagione e l’integrazione territoriale con la scelta di rendere itinerante la sede dell’evento sui 4 Comuni della Val d’Ayas ( Ayas, Brusson, Challand St. Anselame e Challand St Victor ).

Quest’anno tra i 10 Chef ci saranno anche Luca Gubelli, chef del nuovo Sport & Luxury Resort di Champoluc CampZero, e Paola Voulaz, chef del Ristorante La Majon dell’Hotel La Torretta di Challand St Anselme. Non mancherà la musica dal vivo itinerante con il quartetto di Bandaradan e Laboratori tematici per i bimbi fanno da contorno alla manifestazione. (laboratorio per i bimbi: costo 6 euro, preferibile prenotare entro il giorno prima).

Completa il tutto la proposta di un’alternativa sportiva, la “Camminata Gourmand” con la quale raggiungeremo l’area del Festival da Barmasc (Ayas) attraverso una camminata lungo le gallerie del Ru Courtod, il più lungo canale d’irrigazione della Valle d’Aosta, sul sentiero del trekking Monte Rosa Randò. Costo 20 euro, prenotazione obbligatoria entro sabato 8 settembre, appuntamento per la colazione gourmand alle ore 09 a Barmasc con abiti caldi e pila o luce frontale.

Info e prenotazioni Consorzio Turistico Val d’Ayas Monte Rosa
Mail: info@valdayas-monterosa.com
Cell: 3484458175

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