CONSORZIO TUTELA VINI GAMBELLARA

Dal 1972 il Consorzio Tutela Vini Gambellara è riferimento e garanzia per la produzione dei vini DOC: svolge attività di promozione e vigilanza affinchè il consumatore abbia sulla sua tavola vini che, all’insegna del marchio della denominazione , offrano tutte quelle caratteristiche fisiche e organolettiche che solo le colline della zona a D.O.C. Gambellara sa offrire. E’ una realtà consortile relativamente piccola (i Comuni interessati sono quelli di Gambellara, Montorso Vicentino, Montebello Vicentino e Zermeghedo, poco più di ottocento gli ettari coltivati) con due Denominazioni da valorizzare, il “Gambellara”, nelle tipologie: “Gambellara” (anche Spumante), “Gambellara Classico” e “Gambellara Vin Santo” e il “Recioto di Gambellara” nelle tipologie: “Spumante” e “Classico”.

Il Consorzio dal 1983 garantisce l’origine dei vini della DOC e ne controlla la rispondenza al disciplinare di produzione attraverso due apposite commissioni di assaggio, che assegnano il bollino distintivo solamente ai vini che meritano di fregiarsene. L’azione di supporto per i produttori prevede anche un servizio di analisi e la selezione e il controllo dei vitigni per l’impianto. Costante è anche l’affiancamento ai viticoltori nella scelta dei migliori sistemi di vinificazione e nelle più razionali e innovative tecniche enologiche, sempre nel pieno rispetto della tradizione.